de Pătrașcu Codruța | aug. 30, 2022 | ProfesionalsiTehnic
Determinarea umidității făinii
de Pătrașcu Codruța | aug. 30, 2022 | ProfesionalsiTehnic
Determinarea glutenului umed – FD
de Pătrașcu Codruța | aug. 30, 2022 | ProfesionalsiTehnic
Determinarea conținutului de gluten uscat
de Pătrașcu Codruța | aug. 30, 2022 | ProfesionalsiTehnic
Capacitatea de hidratare a făinii
de Pătrașcu Codruța | aug. 30, 2022 | ProfesionalsiTehnic
Determinarea acidității făinii